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        美食百科 / 水蒲桃

        目錄

        水蒲桃的功效與作用

        水蒲桃的介紹

        水蒲桃,學名蒲桃,也稱蓮霧、香果、響鼓、風鼓、鈴鐺果,實味清甜,帶蘋果香氣,是價廉物美的消暑食品。水蒲桃原產印度、馬來半島(以爪哇為多) 、安達曼群島和其他群島,現廣泛分布于世界熱帶地區,我國引進栽培 已有四百多年歷史。目前臺灣、海南、廣東、廣西、福建等省(區)均有栽培。國內優良品種的產品市場價格高,深受消費者的歡迎,有很好的發展前景。

        水蒲桃葉披針形對生,有透明腺點;夏日開花,白色較大花,雄蕊長,多數;萼片宿存;圓球形或卵形漿果,淡綠色或淡黃色,味道香甜,有1-2粒種子。

        水蒲桃可以作為防風植物栽培,果實可以食用。是濕潤熱帶地區良好的果樹、庭園綠化樹。它速生快長,周年常綠,樹姿優美;花期長,花濃香,花形美麗;掛果期長,果實累累,果形美,果 色鮮。在華南亞熱帶地區于每年3月至4月開花,5~7月果實成熟。適應性強,對土壤不大選擇,各種土壤均能栽種,在沙土上生長也良好,以肥沃、深厚和濕潤的土壤為最佳。

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        水蒲桃怎么吃

        水蒲桃的正確吃法

        1、鮮食。只要洗干凈了是可以直接食用的。

        2、鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。

        3、水蒲桃黃瓜:1、洗凈2 個水蒲桃,切片,在鹽水中浸泡。2、與小黃瓜、紅蘿卜片同炒即成。此菜減肥瘦身。

        4、涼拌:1、水蒲桃2個洗凈,切小塊。2、加入適量醬油、醋、麻油,拌勻后撒入蔥花即成。(此菜開胃助消化。水果美味,而且有益健康,是飲食男女的首選之一。水果也最好的搭配對象,它可以跟各類的食物一起搭配,成為美味以及健康的美食。)

        5、水蒲桃紅布林黃瓜檸檬汁:1、 將水蒲桃,黃瓜和紅布林放入榨汁機中(若想保留大部分營養和纖維素,可用果汁機)。2、倒入杯中,滴上檸檬汁,也可撒上細碎的檸檬皮或薄荷汁或片,最后在杯上掛一厚片檸檬,使香味更加清新。

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        孕婦能吃水蒲桃嗎

        孕婦能吃水蒲桃嗎

        孕婦是能吃水蒲桃的。水蒲桃營養價值很高,有豐富的蛋白質膳食纖維、糖類、維生素B、C等,帶有特殊的香味,是天然的解熱劑。除此之外,水蒲桃還具有開胃、爽口、利尿、清熱以及安神等食療功能。

        孕婦吃水蒲桃可以補水,安胎,看來這可真是一種很適合孕婦的水果呢!

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        相關專家解答

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        汪星星 廣州醫學院荔灣醫院 婦產科 主任醫師

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