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        美食百科 / 醋栗

        目錄

        醋栗的營養價值

        醋栗的介紹

        醋栗,又名燈籠果,英文名稱:gooseberry。果實近圓形或橢圓形,成熟時果皮黃綠色,光亮而透明,幾條縱行維管束清晰可見,比較小,花萼宿存,很像燈籠,故名燈籠果。 醋栗屬醋栗科(Grossulariaceae),醋栗屬(Grossularia)。我國各地野生醋栗很多,栽培的種類和品種是從外國引入的。

        紅醋栗是醋栗科、茶藨子屬、茶藨亞屬小灌木 ,株高 1~115 cm,果實成串著生在果枝上 ,紅色 ,故名紅醋栗。醋栗是中國重要經濟樹種之一 ,果實香甜可食 ,可做罐頭、果醬、釀酒、飲料等 ,具有很高的經濟價值 ,還可作觀賞樹種。紅醋栗可用作解乏,治療視力障礙以及關節炎的藥物。紅醋栗藥貼膏對于治療皮膚病效果顯著。黑色漿果也經常被制作成果脯用在糕點類中以增添風味。紅醋栗種子油蘊含豐富的亞麻酸,該酸主要蘊藏在植物油中。

        醋栗為落葉灌木,株叢矮小、開張,新梢上布滿銳利的刺。分枝力和延長枝生長勢均弱。一般株叢基部都有發達的基生芽,每年都可萌發出基生枝,因此基生枝抽生......

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        醋栗怎么吃

        醋栗怎么吃

        1、入口即實當然是最美味、最新鮮的的使用方法,果肉中的營養物質得以最大限度的保留,既營養又健康,不過一定要注意清洗干凈,不然會有農藥殘留。

        2、將醋栗做成果酒可以使醋栗得到長期保存,這樣做出來的果酒不僅入口甘甜、回味悠長,也極具保健作用,沒事來上一口,那滋味,用一句來形容“美極了”。

        3、醋栗還可以加上蛋和面粉做成果香濃郁的醋栗卷。搗碎后做成醋栗果醬,經過特殊工藝加工后做成醋栗膏。

        4、普通百姓人家還將醋栗泡水喝。

        5、蘇式糕點里面也常常放入醋栗制成美味可口的小點心。

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        孕婦能吃醋栗嗎

        孕婦能吃醋栗嗎

        孕婦是可以吃醋栗的。別看醋栗雖小,里面卻蘊藏了大量的營養成分,維C、維B2等有各種維生素,鋅、鐵、錫、鉀等人體必需微量元素,還有18種氨基酸蛋白質等,營養價值可謂極其豐富。醋栗不只能醫治傷風、加重喉痛,還能醫治扁桃體四周膿腫。紅醋栗外面維生素C的含量是柑橘類生果的三到四倍。而且醋栗試試一種溫性水果,對于孕期的孕婦來說,這是一種非常好的既不傷身又能補充大量營養的水果。而且醋栗的糖分含量并不高,含量在11%以下,孕婦即使稍微多吃一些也不用擔心血糖過高。

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        黑醋栗

        黑醋栗是什么

        黑醋栗對于很多人來說仍是很陌生的,購買黑醋栗是要了解其吃法和功效。

        黑醋栗屬多年生落葉灌木,其成熟果實為黑色小漿果。植株喜光、耐寒、耐貧瘠,是天山分布較廣的經濟林木。黑加侖的野生種分布在歐洲和亞洲。16世紀開始在英國、荷蘭、德國馴化栽培,至今只有400余年歷史。有關黑加侖栽培的首次記錄,出自英國17世紀初的藥物志上,因為它的果實和葉片的藥用價值而受到重視。虎耳草目茶藨子科茶藨子屬,小型灌木,其成熟果實為黑色小漿果,內富含維生素C、花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果醬等食品。

        黑醋栗不僅是一種味道鮮美、營養豐富的水果,而是具有多種養生功效,如堅固牙齦、保護肝臟、改善視功能及抗衰老等等。礦物質元素中的鋅含量高,可作為供鋅來源。維生素C的含量極高,明顯高于柑橘、山楂,還含有磷、鎂、鉀、鈣、花青素、酚類物質。種子中亞油酸含量高,具有降血壓,降血脂和抗動脈硬化等作用。另一種γ-亞麻酸,是人體不能合成的特有......

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        相關專家解答

        康力士谷物提取物含孕婦多種維生素可以和度太葉酸片同時吃嗎?葉酸片會不會吃多了?有沒有副作用?

        您好:康力士谷物提取物含孕婦多種維生素可以和度太葉酸片同時吃的,沒有什么副作用,不必擔心。建議你在孕期飲食均衡合理,多吃含蛋白質多的食物。

        汪星星 廣州醫學院荔灣醫院 婦產科 主任醫師

        我現在懷孕5個月了可以吃涼皮嗎,還有就是我想問我的底下老是癢怎么辦。孕婦書上說的用涼毛巾敷可以嗎。

        你好,根據你的描述涼皮偶爾吃吃問題不大, 適量即可;另外外陰瘙癢考慮跟陰道炎有關,建議你檢查陰道炎的具體類型后對癥治療,涼毛巾也可以敷的,飲食清淡。

        繆縉 暨南大學附屬第一醫院 產科 副主任醫師

        孕婦失眠怎么辦?可以吃安眠藥嗎?

        根據您的描述,這種情況是建議要保證睡眠前的心情平靜,睡覺前禁止吃喝刺激物品,包括茶咖啡、辣酸等等,可以喝杯牛奶。但是是不可以吃安眠藥的,對寶寶和自己的身體都不好,可以在睡前數一下胎動,有好處。

        夏恩蘭 首都醫科大學附屬復興醫院 婦產科 主任醫師

        孕婦可以吃羊肉嗎,連著吃一頭羊嗎,我老公買的,怎么樣吃對孕婦才好??

        你好,根據你的這種情況看來,不要過于擔心,可以吃的,但是建議曬吃,同時注意日常不要偏食,平時除食用富含動物性蛋白質的肉、蛋、禽類等,宜多進食一些含脂肪、碳水化合物(即淀粉、糖類等)較豐富的食物,還要適當多吃一些豆制品及蔬菜、瓜果等。

        繆縉 暨南大學附屬第一醫院 產科 副主任醫師

        我懷孕16周了,特別愛吃韭菜水餃,我每天幾乎都有吃,對胎兒有影響嗎?孕婦可以吃韭菜嗎?怎么吃比較好?

        大量的韭菜的確會有興奮子宮的作用,但是少量吃是沒有問題的。烹調時只要不是用來燒烤的都可以。

        林淑嫻 廣東省中醫院 營養科 醫師

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