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        美食百科 / 黃皮果

        目錄

        黃皮果的功效與作用

        黃皮果的介紹

        黃皮果是一種外表酷似龍眼的漿果,盛產于我國南方,又稱黃彈子、油皮、雞皮果,屬于小型喬木,大多種植于廣東、廣西、福建、云南等地,是亞熱帶果樹。

        黃皮喜溫暖潮濕的生長環境,需要大量的光照進行光合作用,其花期一般在4月開始,持續約二十天,果期則在7-8月。果實呈圓形、卵形或橢圓形,1.5-3厘米長,1-2厘米寬,果皮黃色,上有一層細密的絨毛。果肉為透明乳白色,味道酸甜,具體因品種而異,酸甜程度不一。

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        黃皮果怎么吃

        黃皮果的正確吃法

        黃皮果的果肉呈半透明狀,晶瑩剔透,同時鮮美多汁,酸甜可口,使其能夠與荔枝并稱在民間諺語——“饑食荔枝,飽食黃皮”中。

        1、口味甜美的雞心黃皮多作鮮食,夏天吃黃皮果時,可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,連渣帶汁一并吞下,味雖有些苦,但可以起到降火、治療消化不良、胃脘飽脹的作用。

        2、熬果醬:去掉黃皮籽,把果肉和果皮打碎攪拌均勻,加冰糖熬果醬。味道好還能止咳。

        3、黃皮泡蜂蜜

        1、黃皮洗凈,掰成三四塊,去核,放到杯子里沖開水,放點蜂蜜或者白糖,一杯至少要放五六個黃皮。

        2、黃皮浸蜂蜜有很好的止咳作用。方法是:先將新鮮的黃皮蒸熟曬干去核,然后浸在純蜂蜜(冬蜜)里,比例按沖茶的份量,等出味了即可服用。

        4、鹽腌黃皮果:取新鮮黃皮果洗凈晾干,加鹽腌制備用。每次用鹽腌黃皮果15-30克,清水一碗半煮至一碗,去渣飲用,加入白砂糖適量調味。腌制的黃皮果當做零食吃即可。

        5、黃皮雞湯:按照通常的做法先把雞湯煮好。取部分雞湯放入小鍋中......

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        孕婦能吃黃皮果嗎

        孕婦能吃黃皮果嗎

        孕婦是可以吃黃皮果的。黃皮是南方人熟悉的夏季水果之一,不但有生津止渴、消食健胃的作用,民間也喜歡拿水煎黃皮葉來防治感冒,或者用黃皮樹根來治氣痛。黃皮的果皮和果核也都是 入藥良材,有利尿消腫、行氣止痛等功效。所以,黃皮稱得上一身是寶。沒有任何資料表明,孕婦、產婦吃黃皮有不良影響,所以孕婦、產婦都可以吃黃皮。黃皮主要含含酚類、黃酮甙、氨基酸,這些成份對孕婦都有益處,特別是黃酮類,氨基酸類,是補充孕婦營養的物質與提高免疫力的成份,所以適當吃沒影響,吃黃皮能防治感冒,治胃疼以及胎兒運動時的疼,可以適當吃但不可過量。

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        相關專家解答

        孕婦可以吃黃皮嗎,黃皮果素有什么作用?

        黃皮果種子富含油分,出油率高達42%,為優良的潤滑劑。黃皮果作為一種優質的水果,其果實除鮮食外,尚可加工成果凍、果醬、蜜餞、果餅及清涼飲料等或鹽漬、糖漬。所以,在民間黃皮果素有“果中之寶”之稱。

        繆縉 暨南大學附屬第一醫院 產科 副主任醫師

        黃皮果根蒸東西給小孩子吃就愛吃飯嗎

        你好,孩子厭食并不單單用某種食物就可以治療的。首先要確定孩子是否缺鈣缺鋅缺鐵等,建議帶孩子去醫院做微量元素檢查。同時,要培養孩子的吃飯習慣,定時、定量給孩子進食,減少兩餐間的零食,養成不挑食、不偏食、吃得雜、吃得全的習慣。,菜式盡量多樣化,孩子不吃飯也不可以強迫去吃,這反而會導致孩子更不喜歡吃飯,盡量為孩子創造一個安靜、舒適、愉快的進食環境,使他感到吃飯是一種樂趣。家長不要為吃飯給孩子心理上增加壓力,不要在飯桌上訓斥甚至體罰孩子。也可以給孩子吃一點山楂片消食。

        左文莉 北京大學第一醫院生殖中心 婦產科 主任醫師

        吃黃皮干對孕婦的消化有什么作用嗎?

        孕婦可以吃黃皮干嗎?黃皮是南方人熟悉的夏季水果之一,不但有生津止渴、消食健胃的作用,民間也喜歡拿水煎黃皮葉來防治感冒,或者用黃皮樹根來治氣痛。黃皮的果皮和果核也都是入藥良材,有利尿消腫、行氣止痛等功效。

        繆縉 暨南大學附屬第一醫院 產科 副主任醫師

        孕婦可以吃黃皮有利于消化嗎?

        黃皮有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮咳的功效;苦味較重的黃皮,效果尤佳。有黃皮的苦味,可以刺激膽汁分泌,促進消化,使吸收性能暢旺;此種苦味質,還有強心作用,又能松弛胸腹肌肉緊張,脹滿狀況得到削減或消除,黃皮之所以能順氣、鎮咳,就是由于它具有松弛胸腹肌肉緊張作用,使呼吸順暢,沒有障礙題目,咳嗽自然停止

        繆縉 暨南大學附屬第一醫院 產科 副主任醫師

        孕婦吃黃皮可以緩解嘔吐嗎?

        黃皮有和胃,消食,順氣,止嘔的作用,適用于肝胃不和導致的孕后惡心嘔吐,吐酸水苦水的孕婦,能一定程度上緩解孕吐的不適感,黃皮有和胃,消食,順氣,止嘔的作用,適用于肝胃不和導致的孕后惡心嘔吐,吐酸水苦水的孕婦,能一定程度上緩解孕吐的不適感

        繆縉 暨南大學附屬第一醫院 產科 副主任醫師

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