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        美食百科 / 茶

        目錄

        紅茶

        紅茶的功效與作用

        1、生津清熱

        夏天飲紅茶能止渴消暑,因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,并且產生清涼感;同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞,調節體溫,它也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內的生理平衡。

        2、提神消疲

        經由醫學實驗發現,紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環以利新陳代謝,同時又促進發汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質)及其它體內老廢物質,達到消除疲勞的效果。

        3、利尿

        在紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成......

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        決明子茶

        什么是決明子

        決明子,是豆科植物決明,或是小決明干燥成熟種子。現代人采取種子繁殖的方法。每年4月中下旬選擇飽滿、沒有蟲蛀的種子,在50度的溫水浸泡24小時,撈出曬干,開溝播種,覆土,澆水。半個月后即可看到決明子發芽。

        因為決明子有清肝明目的功效,因此叫決明子。秋天采收成熟的果實,曬干,打下種子。決明子的味道比較甘苦,性質微寒,對治療高血壓高血脂有明顯的功效。但是氣虛便溏者不宜食用決明子。

        決明子又叫還瞳子。因為決明子含有豐富的維生素、氨基酸脂肪碳水化合物,它的保健功能越來越受到人們的重視。其中決明子中的維生素A、鋅能夠防治夜盲癥,避免小兒缺鋅。

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        薄荷茶

        薄荷茶的介紹

        薄荷又名蘇薄荷,為常用中藥,其提取劑薄荷醇為清涼油的主要成分。民間也有用薄荷葉外敷或煮成糊狀外用治療某些疾病。綠茶湯中加糖,再添加新鮮的薄荷葉,就是名副其實的薄荷茶了,是北非地區的特色茶飲料。

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        苦蕎茶

        苦蕎茶的功效與作用

        苦蕎茶,用苦蕎的種子苦蕎米篩選、烘烤等多道加工工序而成的沖飲品。苦蕎具有多重的功效,人們平時喜歡通過喝苦蕎茶來調養身體。苦蕎茶的功效與作用具體有:

        1、增強免疫力。苦蕎茶中富含蛋白質、葉綠素、脂肪、碳水化合物和各類微量元素,這些物質可以增強人體免疫力,延緩機體衰老,增強抗氧化能力。

        2、降血糖。苦蕎茶中所含的黃酮類物質對急慢性肝炎、肝硬化,脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。

        3、有助減肥。苦蕎茶中含有的膳食纖維弄夠促進大腸蠕動,增強身體代謝功能,從而起到很好的減肥功效。

        4、促進生長發育。苦蕎茶中富含豐富的天然氨基酸和脂肪酸,這些都是幼兒發育所必須的物質。

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        毛尖

        毛尖屬于什么茶

        從外形上看,毛尖茶葉全身披著一層綠衣,沖泡出來的茶湯顏色碧綠。沒錯,毛尖就是屬于綠茶類的,和它的外表一樣。毛尖的特點在于外形,細細尖尖的很碧綠,毛尖茶之所以獲得此名是與其本身的茶葉特性分不開的,在我國的黃山、湖南信陽、溈山等地都有毛尖的出品。在各地毛尖茶的命名上,是用地名加毛尖茶來命名,以便區分的。清新鮮爽是毛尖的獨特口感,同時,飲用毛尖對于人體有多種的功效與作用,是有益身心健康的綠茶。

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        老鷹茶

        老鷹茶的功效與作用

        老鷹茶的功效與作用?老鷹茶是樟科的木本植物,屬常綠喬木,葉互生,葉質厚,澤深綠。老鷹茶含芳香油很多,也含多酚類化合物,泡飲時較清香,滋味厚實,先澀后甘,滋味濃而口勁大,在夏天飲用更覺得消暑解渴、提神助興。那老鷹茶的功效與作用有哪些?

        老鷹茶含多種成分,如氨基酸、礦質元素、維生素C維生素B1、維生素B2、黃酮類、多酚類等物質。因其含有高鐵、高硒、高鋅、高鉻特征,有利于改善造血系統和內分泌系統的功能;其它微量元素如銣、磷、鋅等對腦神經和心腦血管具有保健作用。對人體具有消渴去暑、消食解脹、解毒消腫、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止瀉、止嗝等多種功效。

        老鷹茶性甘涼,有蘭麝之香,經夜不餿,具醒神、強心、開竅、生津、消暑之功。

        老鷹茶無興奮作用,不影響睡眠,且富含礦物質元素,參與人體蛋白質、氨基酸和碳水化合物的代謝,對心血管具有保護作用。特別是消除油膩的功效顯著,長期飲用可降血脂、降血壓,其中高含量的硒更有駐......

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        相關專家解答

        現在寶寶2個月了,哺乳期的我能喝茶嗎?

        哺乳期慎喝茶。

        哺乳期慎喝茶的原因:對于哺乳期女性,目前并沒有科學資料顯示喝茶會影響母乳分泌,也沒有資料顯示會影響寶寶健康,所以可以適量喝一點。但是注意不要大量飲用,因為大量飲茶,茶中的高濃度鞣酸進入血液循環后,一方面會影響身體對鐵的吸收,引起哺乳期貧血,另一方面還有可能抑制乳腺分泌,造成奶汁分泌不足。其次,茶中的咖啡因還可通過乳汁進入寶寶體內,可興奮其呼吸、腸胃等未發育完全的器官,從而使呼吸加快,胃腸痙攣,寶寶發生無故的哭鬧或者少眠。

        哺乳期正確喝茶的方法:除了普通茶葉慎喝以外,哺乳媽媽也最好不要喝奶茶,因為奶茶含有反式脂肪酸,哺乳媽媽過多攝入含有反式脂肪酸的食物會影響寶寶健康。寶寶會通過乳汁攝入反式脂肪酸,他們比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏癥,影響生長發育。

        Fiona 太平洋親子網 育兒頻道 資深編輯

        老婆哺乳期能喝茶嗎?

        你好,哺乳期間最好不要喝茶,為了小寶寶,還是多注意點比較好,因為茶里面還有大量的高濃度鞣酸,而這些鞣酸又會被粘膜吸收,進而會通過乳腺的血液循環,影響到乳汁,會抑制乳汁的分泌,嚴重者造成奶水分泌不足。建議你,多吃點水果,多喝水。

        馮力民 首都醫科大學附屬北京天壇醫院 婦科 主任醫師

        哺乳期能喝普洱茶嗎?會對寶寶有影響嗎?

        哺乳期不能喝普洱茶。

        哺乳期不能喝普洱茶的原因:普洱茶中含有高濃度的鞣酸,會被黏膜吸收,從而影響乳腺的血液循環,抑制乳汁分泌,造成奶水分泌不足。另外,鞣酸還會和食物中的鐵結合,影響腸道吸收鐵,從而引起貧血。茶水的濃度越高,鞣酸含量越高,對鐵的吸收影響也會越嚴重。普洱茶中的咖啡因不僅會影響哺乳期媽媽睡眠,還能通過乳汁進入嬰兒體內,容易使嬰兒出現腸痙攣和無故啼哭現象。此外,哺乳期媽媽還應該忌煙、忌巧克力。不論是吸煙還是二手煙,都會使乳汁減少。

        對嬰兒來說,煙草中的尼古丁等有害物質會隨乳汁或氣體進入嬰兒體內,影響寶寶的生長發育,降低抵抗力。而巧克力中所含的可可堿,會滲入母乳中并在嬰兒體內蓄積,影響神經系統,導致嬰兒出現消化不良、睡眠不穩、哭鬧不停等。

        丁笑 太平洋親子網 育兒頻道 資深主編

        哺乳期吃得比較油膩,能喝功夫茶解解膩嗎?

        產婦不能喝茶。

        產婦不能喝茶的原因:茶中含有咖啡因,會通過乳汁進入嬰兒體內,量過多時可影響嬰兒的睡覺,從而影響嬰兒的健康。產婦剛生產完因流血過多體內會缺鐵,而茶葉又會造成鐵質的流失,所以產婦不要喝茶。濃茶影響鐵質的吸收,也會造成寶寶缺鐵。如果是母乳喂養的寶寶,因為茶里面含有大量的高濃度鞣酸,而這些鞣酸又會被粘膜吸收,進而會通過乳腺的血液循環,影響到乳汁,會抑制乳汁的分泌,嚴重者造成奶水分泌不足。

        如果產婦一定要喝茶的話,可適當喝一些淡茶,即水中少泡幾根茶葉,一來可以解饞,二來也不會對嬰兒造成影響,但一定不要喝濃茶,更不要喝的太多。此外,還要注意不要喝大麥茶,大麥茶是回奶的。也不要喝減肥茶,會對產婦和嬰兒的健康造成影響。

        Wendy 太平洋親子網 懷孕頻道 資深編輯

        哺乳期拉肚子能喝兒童止瀉茶嗎

        你好,根據你的這種情況看來,不要過于擔心,最好二十四小時再給寶寶喂奶,因為大部分的藥物都可以通過乳汁分泌而被小孩吸收。哺乳前要先吸出去一部分奶水再喂,最好選擇在寶寶晚上睡前吃過奶之后吃藥。同時大人要多喝水,注意身體。祝你健康。

        汪星星 廣州醫學院荔灣醫院 婦產科 主任醫師

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