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        美食百科 / 獼猴桃

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        獼猴桃的功效與作用

        獼猴桃的功效與作用

        獼猴桃的功效與作用有哪些?營養學家介紹獼猴桃是一種營養價值豐富的水果,含有豐富的維生素C、鉀、鈣、以及胡蘿卜素等豐富的維生素,具有清理腸胃、抗衰老、調節血液循環,預防心腦血管疾病等功能。由于獼猴桃具有多重功效和作用,被人們稱為“果中之王”。獼猴桃具體的功效與作用:

        1、美容養顏:獼猴桃含有豐富的維生素C,具有抗氧化功能,對消除人體皺紋和細紋有著積極的作用。另外,獼猴桃的維生素、膳食纖維豐富,但脂肪量較低,對減肥健美、美容等具有一定功效。

        2、排毒清腸:獼猴桃中還有非常豐富的膳食纖維,這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進心臟健康的功效,同時還具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及預防體內堆積的有害代謝物。

        3、預防抑郁癥:科學家通過研究發現,獼猴桃能有效調節細胞內的激素和神經傳導效應,能夠有效的幫助憂郁癥患者穩定情緒、鎮靜心情。此外獼猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我們的腦部活動,更加促進這種穩定情緒的功效得......

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        獼猴桃怎么催熟

        獼猴桃怎么催熟

        獼猴桃是很多人喜歡吃的水果,可是剛買回來的獼猴桃很多都是硬邦邦的,吃起來也會又酸又澀。專家提醒獼猴桃一定要放熟后才能食用,否則其中的一些物質不利于人體健康,同時澀澀的味道也很難吃。這時就需要我們掌握一些科學的獼猴桃催熟方法,就可以讓我們在最短的時間內享用到成熟的獼猴桃。具體的催熟方法:可將獼猴桃和已經成熟的蘋果香蕉西紅柿等水果放在一起保存,利用這些成熟食物散發的天然催熟氣體“乙烯”來起到催熟效果。具體方法:

        1、用蘋果催熟獼猴桃

        可將幾個蘋果和買來的較硬的獼猴桃一起裝在紙袋子里,扎上口,放上兩三天,就能使獼猴桃變軟了。這是利用的蘋果散發出來的一起氣體——乙烯,起到催熟效果的。不僅蘋果能催熟獼猴桃,其他的水果,如香蕉、梨、蔬菜西紅柿等也能將獼猴桃催熟,但要記住不能放的時間太長了,會讓獼猴桃變爛。

        小編提醒:水果催熟法是一款比較靠譜的方法,可放心選擇。而且蘋果、香蕉等水果放的越多,獼猴桃成熟的時間......

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        獼猴桃怎么吃

        獼猴桃怎么吃

        夏季各式清爽美味水果既解渴又解饞,讓人欲罷不能。獼猴桃中含有豐富的維生素A、維生素C維生素E,不僅能有效增白皮膚,消除雀斑和暗瘡,起到美麗肌膚的作用,還能增強皮膚的抗衰老能力。獼猴桃營養價值高,熱量卻很低。那么,獼猴桃怎么吃呢?

        1、直接削皮。這是吃獼猴桃最常用的方法,用水果刀把皮削了,直接咬著吃,簡單方便。

        2、用勺子吃。用一把水果刀,把獼猴桃從中間一切兩半,然后用勺子沿著皮的邊緣,輕挖果肉來吃。

        3、用水果叉或牙簽吃。這個方法比較有難度,但在招待親友的時候,這個方法最好。

        詳細方法:

        ①用小刀將獼猴桃兩頭切掉。

        ②將小號的水果刀自果皮邊緣扎入。

        ③輕輕轉動果皮刀,沿著果皮邊緣,將果肉和果皮切分離。

        ④將獼猴桃豎著放在盤內,將果皮輕輕拉出。

        ⑤在用刀子均分成小塊,用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。

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        孕婦能吃獼猴桃嗎

        孕婦能吃獼猴桃嗎

        孕婦能吃獼猴桃嗎?獼猴桃中含有豐富的維生素A、維生素C以及鉀、鎂等營養成分,而且口感非常好,所以深受大眾的喜愛。要了解孕婦是否能吃獼猴桃,首先來看看獼猴桃中的主要營養解讀。

        獼猴桃中所含的膳食纖維、維生素C、鈣等都是孕期所必須的營養成分,并且其中富含的微量元素對于胎寶寶的生長發育有極大的促進作用。其中所含的纖維,有三分之一是果膠,特別是皮和果肉接觸的部分。果膠可降低膽固醇濃度,預防心血管疾病。獼猴桃的果實的含糖量在13%左右,含酸量2%左右,非常適合孕婦食用,并且果肉中含有的維生素為400mg/g,比柑橘高近9倍。

        孕婦能吃獼猴桃。孕婦吃獼猴桃有補血止血的作用,能預防出血性疾病;能護膚,消除妊娠斑;強化免疫力;能起到潤燥通便的作用;此外,獼猴桃中富含葉酸,是胎寶寶生長發育不可缺少的營養素。孕媽媽每日可進食1-2個獼猴桃,能滿足對膳食纖維和維生素C的需求,還能夠穩定情緒,提高睡眠質量,所以說孕婦吃獼猴桃對自己和胎寶......

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        奇異果和獼猴桃區別

        奇異果和獼猴桃是同種水果嗎

        很多會發現奇異果跟獼猴桃樣子長得很像,味道吃起來很像,但是價格卻又有差異。很多人會疑問:奇異果跟獼猴桃到底是不是一樣水果呢,有什么區別呢?

        其實,獼猴桃和奇異果都屬于獼猴桃科,是屬于同一種水果的,名稱不同主要是因為產地不同。中國產的稱之為獼猴桃,奇異果主要是指新西蘭進口的獼猴桃,其名字源于新西蘭的國鳥Kiwi的中文譯名。由于奇異果是進口水果,所以奇異果的價錢要比一般國產獼猴桃貴。另外,由于氣候,土壤等因素,二者在口味上略有差異。但其實二者的營養價值差不多。

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        獼猴桃怎么去皮

        獼猴桃怎么去皮

        獼猴桃口感清脆、酸甜適口,是老少皆宜的水果。但是吃獼猴桃有一個很麻煩的事情就是去皮,剝也剝不掉,用刀削確實很浪費,有沒有一種好的獼猴桃去皮方法,現在來介紹幾種去皮方法。

        1、首先用刀將獼猴桃頭尾去除,然后用勺子順著皮肉間隙處挖出果肉;

        2、也可以將獼猴桃切對半,將一半獼猴桃果肉朝上,然后用刀子順著皮挖,這樣可以挖出半個完整的果肉。

        小編提示:

        獼猴桃的皮難去,一般的是不熟的獼猴桃,不熟的獼猴桃很酸,口感不好。如果買到了生的獼猴桃,可以和成熟的其它果實放在一起,很快就會熟,熟了的獼猴桃皮一捏就掉了。因此在挑選獼猴桃的時候,要注意如果想馬上吃,就要挑軟的,想放幾天的話,可以挑硬一點的。


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        獼猴桃價格

        獼猴桃價格

        獼猴桃(也就是“奇異果”)由于品種產地的不同,價格也會不同。國內產的獼猴桃價格一般在3.5-6.5元/KG左右,而進口的獼猴桃一般為4-8元/個,折合為50-80元/KG不等。所以,國產和進口的獼猴桃價格差異較大,大家可根據自己的需要購買選擇。

        小編提示:大家在選擇獼猴桃時,一定要注意外觀,不要貪圖便宜,注意不要買變質的獼猴桃。也不要一味的買進口獼猴桃,其實國內和進口的獼猴桃營養成分差別并不大。

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        吃獼猴桃的注意事項

        吃獼猴桃的注意事項

        獼猴桃果食肉肥汁多,清香鮮美,甜酸宜人,耐貯藏。適時采收下的鮮果,在常溫下可放一個月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個月以上。除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等,這些產品或黃、或褐、或橙,色澤誘人,風味可口,營養價值不亞于鮮果,因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品

        獼猴桃相宜食物的搭配和功效:

        獼猴桃+蜂蜜:清熱生津,潤燥止渴。

        獼猴桃+生姜:清熱和胃。

        獼猴桃+薏米:抑制癌細胞。

        獼猴桃+柳丁:預防關節磨損。

        但獼猴桃不能喝牛奶一起食用:引起腹脹、腹痛、腹瀉。也不能和肝臟、小黃瓜、胡蘿卜一起食用,會破壞維生素C

        脾胃虛寒、腹瀉便溏、糖尿病患者、先兆流產者不宜食用獼猴桃。

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        紅心獼猴桃

        什么是紅心獼猴桃

        紅心獼猴桃是一種食用與藥用為一體的高級營養保健水果,每百克鮮果肉含維生素C100-420毫克,比柑橘高5-10倍,比檸檬高11-13倍,比蘋果高20-80倍紅心獼猴桃果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低,有“神奇美味果之稱”,其營養豐富,被稱為“果中之王”、“維C之王”,特別是微量元素中的含鈣量為果中之首,果實中的鈣可直接被人體吸收,是中老年人良好的補鈣劑,營養價值屬果中之冠。

        1、紅心獼猴桃是新品種,屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種,是特早熟紅心品種,其子代遺傳性狀穩定,抗逆性強,果實較大,風味濃甜可口,較耐貯藏。

        2、紅心獼猴桃勢強健,新梢生長量大,其萌芽率為36.3-73.7%,成枝力極強,結果枝率為85%左右,每果枝座果3-8個,平均座果6個,第三年平均株產20-25kg左右,盛產期畝產可達2000-3000kg,豐產穩產性強。

        3、紅心獼猴桃在高、低海拔地區均能正常生長與結果,生態適應性良好,且豐產、穩產,果實品質優良,抗高溫干旱能力強,......

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        相關專家解答

        獼猴桃壞了一半還能吃嗎?孕婦吃對胎兒有影%

        你好,獼猴桃壞了就不要吃了,孕婦吃了可能會導致腹瀉,對胎兒也會產生影響

        繆縉 暨南大學附屬第一醫院 產科 副主任醫師

        孕婦怎么吃獼猴桃對身體最好?

        獼猴桃是一種特殊的水果,綠似翡翠的果肉,清香誘人;甜中帶酸的口味,爽口怡人。懷孕前或懷孕期,尤其是懷孕的前3個月,有條件的女性可常食用獼猴桃。由于葉酸和維生素類遇高溫易分解破壞,故獼猴桃以生吃(或榨汁吃)為好。

        李潔玲 伊麗莎白婦產醫院 兒科 主治醫師

        孕9周,孕婦能吃獼猴桃嗎?有人說獼猴桃含維生素C多可以吃,有的人又說不能多吃,請問每天吃多少適宜啊?

        可吃,但適可而止,根據自己胃口,不要過量

        付婷 陜西省第四人民醫院 婦產科 副主任醫師

        孕婦吃獼猴桃的功效和作用有哪些?

        營養學家介紹獼猴桃是一種營養價值豐富的水果,具有多重功效和作用,被人們稱為果中之王。獼猴頭含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸,以及豐富的礦物質,包括豐富的鈣、磷、鐵,還含有胡蘿卜素和多種維生素,對保持人體健康具有重要的作用。①改善胃虛弱情況由于其含有豐富的營養物質,因此可以提高總蛋白質水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料,可以解決胃虛弱問題。②改善視力獼猴桃可以有效治療呼吸問題,還可以改善您的視力。它與蜂蜜結合使用可以有效提高視力。

        李潔玲 伊麗莎白婦產醫院 兒科 主治醫師

        孕婦可以吃獼猴桃嗎?

        孕婦當燃可以吃獼猴桃了,獼猴桃的營養價值是很高的,含有豐富的維生素c,不僅營養豐富,而且還有助于消化,孕婦吃很好的。

        馮力民 首都醫科大學附屬北京天壇醫院 婦科 主任醫師

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