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        美食百科 / 水果大全 / 桃子

        目錄

        桃子的營養價值

        桃子果肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B維生素C胡蘿卜素、有機酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)及大量的水分,這些成分能補充人體的營養所需。此外,桃子中含有較多的鉀,而鈉含量較少,因此適合水腫病人和缺鐵性貧血患者食用。

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        桃子的作用與功效

        桃子的食用功效和作用也較大,適當吃桃子對慢性支氣管炎、支氣管擴張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的干咳、咳血、慢性發熱、盜汗等癥,可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用。

        1、桃有補益氣血,養陰生津的作用,可用于大病之后,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者;

        2、桃仁有活血化淤,潤腸通便作用,可用于閉經、跌打損傷等輔助治療;

        3、桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中樞而止咳,同時能使血壓下降,可用于高血壓病人的輔助治療;

        4、桃的含鐵量高,含鉀量高,含鈉少,適合缺鐵性貧血的人食用,同時也適合水腫的病人食用。

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        食用桃子的禁忌

        1、平時內熱偏盛、易生瘡癤的人,不宜多吃。

        2、最好不要給嬰幼兒喂食桃子,因為桃子中含有大量的大分子物質,嬰幼兒腸胃透析能力差,無法消化這些物質,很容易造成過敏反應。

        3、多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用,因為它會增加腸胃的負擔。

        4、吃桃會引發過敏的人群禁食。

        5、未成熟的桃子不能吃,否則會腹脹或生癤癰。

        6、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會令人生熱上火。

        7、爛桃切不可食用。

        8、桃子忌與甲魚同食。

        9、糖尿病患者及血糖過高時應少食桃子。

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        桃子怎么洗

        桃子的表面上細絨毛比較多,人吃了之后會不舒服,因此在吃桃子前要細心清洗,可以嘗試以下的清洗方法:

        1、食鹽清洗法。將桃子的表面沾濕,并且撒上一些細鹽,然后來回均勻地搓洗,最后用清水洗凈即可。

        2、食用堿清洗法。在清水中放入少許食用堿,將鮮桃放入浸泡3分鐘,攪動幾下,如此桃毛便會自動上浮,清洗幾下毛就沒了。

        3、牙刷輕輕刷。可以選擇一個專門的牙刷來刷洗桃子,但要注意刷洗前桃子不要沾水,尤其是有坑的地方。最后用清水洗凈即可。

        4、如果一次性買的桃子比較多的話,不妨將它們全部放入一個袋子中,然后在袋子中裝滿水,把袋子的口分號,隔著袋子揉搓桃子,這樣是利用桃子間的相互摩擦來洗桃子,最后再用清水洗一洗即可。

        5、去皮。直接將桃子去皮是最方便快捷的方法。

        桃子怎么選

        選購桃子時,除了要看外表是否有裂縫外,還要注意,用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是沒有被澆過水的,可以選擇;然后再稍微用力按壓,硬度適中并且不出水的話就比較好,如果太軟的話,容易爛且不利于保存。顏色紅的桃子不一定甜,桃核與果肉分離的不要買,核與肉粘在一起的,果肉才比較甜。

        桃子怎么保存

        保存桃子時,既能放在冰箱中,也能放在常溫下保存。放在冰箱中保存時,最好洗凈后晾干水;需注意的是,桃子在冰箱中保存后,糖分可能會減少,口感沒有那么甜,因此建議喜歡吃甜桃的朋友最好避免冰箱保存。常溫保存時需避免陽光直射,避免溫度過高,放在通風透氣的地方,并且不要接觸到水,還應該遠離本就已經壞了的桃子。

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        孕婦能吃桃子嗎

        孕婦適當的吃一些是很有好處的,桃子味道甜美,果肉軟嫩,而且含有豐富的維生素、礦物質,以及大量的水分,具有養陰生津的作用。桃子中含有大量的鐵,對于孕期補鐵是非常好的食物之一,孕中晚期后,胎兒對鐵的需求量特別大,而桃子中含有大量的鐵,適當的吃一些能補充營養所需。此外,桃子中的鉀含量較高,鈉含量較少,適合水腫的孕婦食用。但值得注意的是,桃子吃多了容易上火,引起身體的不是,孕婦不宜過量食用。

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        相關專家解答

        懷孕六個月,吃桃子有什么禁忌?

        孕婦在懷孕期間,由于體內激素的變化,體內多偏溫燥,而桃子也屬于溫性水果,孕婦吃多了會加重燥熱,造成胎動不安,可能會引起流產,另外有些孕期便秘者,桃子吃多了會加重便秘的癥狀,所以對于孕婦來說最好要少吃桃子。另外未成熟的桃子不能吃,否則會腹脹或生癤癰;即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會令人生熱上火;爛桃切不可食用;糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。

        馮力民 首都醫科大學附屬北京天壇醫院 婦科 主任醫師

        我寶寶一個月多一點,我可以吃桃子嗎?還有冰的水和冰棍,平時奶不是太多,如果不吃有營養的就沒有奶,請

        您好:考慮你說的情況,由于寶寶太小,不要吃您說的食物,以免寶寶消化不良的,可以給寶寶添加奶粉的,一般要到4個月以上,寶寶才可以添加輔食的,祝寶寶茁壯成長。

        繆縉 暨南大學附屬第一醫院 產科 副主任醫師

        孕婦吃桃子有什么要注意的

        孕婦是能吃桃子的,桃子有補鐵的效果,但同時含糖分較高,如果患有妊娠糖尿病就需要注意了

        繆縉 暨南大學附屬第一醫院 產科 副主任醫師

        孕婦吃桃子有什么注意事項?

        孕婦在懷孕期間,由于體內激素的變化,體內多偏溫燥,而桃子也屬于溫性水果,孕婦吃多了會加重燥熱,造成胎動不安,可能會引起流產,另外有些孕期便秘者,桃子吃多了會加重便秘的癥狀,所以對于孕婦來說最好要少吃桃子。另外有些特殊過敏體質的孕婦,吃了桃子之后可能會出現過敏反應,出現風疹、腹部疼痛、嘔吐等癥狀,所以對桃子過敏的孕婦最好不要吃,以免影響胎兒的健康發育。

        馮力民 首都醫科大學附屬北京天壇醫院 婦科 主任醫師

        孕婦吃桃子有什么影響嗎?

        孕婦吃桃子不可多吃:桃子雖好,但是也要注意,桃子不能多吃,不能因為桃子有這么多好處,對孕婦和寶寶都有益就大吃特吃,不管不顧,其實,身體素質比較差,腸胃不好的人最好少吃桃子,否則會增加腸胃的負擔,使腸胃功能變得更差,另外,有點人吃桃子會過敏,這樣的人群也要注意。孕婦由于內分泌系統的變化,胃腸平滑肌張力減弱,胃腸蠕動減慢,此時的消化功能有所降低,而桃子中含有大量的大分子物質,吃多了會加重胃腸道的負擔,造成腹痛、腹瀉,這也是孕婦不可多吃桃子的原因之一。

        馮力民 首都醫科大學附屬北京天壇醫院 婦科 主任醫師

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