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        美食百科 / 佛手

        目錄

        佛手的功效與作用

        佛手的介紹

        柑果卵形或長圓形,先端分裂如拳狀或張開似指尖,其裂數代表心皮數,表面橙黃色、粗糙,果肉淡黃色。種子數顆,卵形,先端尖,有時不完全發育。花期是一年的4~5月,果熟期是10~12月,主產于閩粵、川、浙江等地,其中浙江金華佛手最為著名,被稱為“果中之仙品,世上之奇卉”,雅稱“金佛手”。

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        佛手瓜怎么吃

        佛手瓜魷魚干排骨湯的做法

        佛手魷魚排骨湯是一道美味可口的湯肴,營養價值高,男女老少皆可食用,十分適合家庭平時用餐。

        用料:

        佛手瓜2個、魷魚干3只、排骨一小扇、姜片適量、白胡椒粒少許、鹽適量

        做法:

        1、排骨斬段,開水煮過后洗凈備用;魷魚干洗凈剪成粗條

        2、將排骨,魷魚干,白胡椒粒,姜片,清水一起放入電壓力鍋中

        3、待電壓力鍋完成工作后,把所有湯和湯料轉入湯鍋中

        4、并加入去皮去核切塊的佛手瓜,煲半小時左右,然后用適量鹽調味即可

        小貼士:

        1、可以直接用湯鍋來代替電壓力鍋,煲的時間會長一些;

        2、最后半小時才放入佛手瓜,以免佛手瓜被煲爛失去口感和形狀;

        3、根據個人喜好,也可在煲湯是加入幾粒冰糖或者蜜棗。

        功效:

        佛手瓜富含胡蘿卜素、葉酸和蛋白質,有擴張血管、降壓之功能,此外還可以補腎、益氣、潤燥。

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        孕婦能吃佛手嗎

        孕婦可以吃佛手嗎

        孕婦是可以吃佛手的。佛手是一種常用中藥,其全身是寶,根、莖、葉、花、果均可入藥,性味辛、苦、甘、溫,無毒,入肝、脾、胃三經,有理氣化痰,止嘔消脹,舒肝健脾,和胃等多種藥用功能;對氣管炎、哮喘病有明顯的緩解作用;對消化不良、胸腹脹悶療效顯著。孕婦吃了佛手有利于增強體質、美容養顏,對胎兒的成長有一定的促進作用。但是不能生吃或者過量食用佛手,而且以皮黃肉白、香氣濃郁的佛手為佳。

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        相關專家解答

        佛手可以泡蜂蜜嗎,幾個月的小孩可以吃嗎

        你好,佛手瓜含鋅較多,鋅對兒童智力發能影響較大,缺鋅兒童智力低下,常食含鋅較多的佛多瓜,可以提高智力。可以給孩子吃一點,不要吃太多,由于佛手瓜屬于溫性食物,所以凡屬陰虛體熱和體質虛弱的人應少食。

        左文莉 北京大學第一醫院生殖中心 婦產科 主任醫師

        孕婦可以吃濟公佛手手丹果�%2

        你好,一般孕期喉嚨不適建議先飲食調理,比如喝些羅漢果水等,若嚴重的建議到醫院做個檢查以明確具體病因再對癥治療,一般孕期用藥有很大的局限性,不建議自行用藥以防導致不良的影響,檢查后再醫生的指導下治療是比較好的。

        馮力民 首都醫科大學附屬北京天壇醫院 婦科 主任醫師

        藿香佛手焦三仙TT茹能治療三歲小孩干嘔嗎

        你好,考慮是有一定的治療效果的,但是具體情況也要看孩子的身體狀況的,建議你可以先給孩子服用藥物進行調理一下,如果服用藥物后效果不明的話,就需要帶孩子到醫院做詳細的檢查,明確具體的情況,積極對癥處理了。

        左文莉 北京大學第一醫院生殖中心 婦產科 主任醫師

        2歲寶寶冬季手足口病可以吃雞蛋嗎?醫生說清淡飲食,真不知道怎么辦了請問雞蛋、鵪鶉蛋之類的能吃嗎?

        手足病是會發生于四季的,得了這種病時,也是可以吃雞蛋的。這也是一種比較清淡而有營養的食物,可以給小孩吃的。在發病時,只要不要給小孩吃哪些容易上火,或者是過于油膩、辛辣的食物就可以了,另外也可以多吃一些新鮮青菜和水果,并且需要多給水小孩喝。

        卓美英 廣州市第一人民醫院 新生兒科 主任醫師

        人流手術前 醫生開了產復康顆粒 是要我術前吃還是術后吃 我忘了。這個藥術前能吃嗎?

        你好,此藥是用于人流、早產、引產與正常生產等產后出血過多服用的,是術后服用的。

        繆縉 暨南大學附屬第一醫院 產科 副主任醫師

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